ขนมโมจิกล้วยหอม

Home » ขนมโมจิกล้วยหอม
ขนมโมจิกล้วยหอม

BananaMochiRolls โมจิกล้วยหอม 😊ขนมที่ทำแบบง่ายง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย 👍เราทำได้คุณก็ทำได้ หวานกลมกล่อม ส่วนผสมน้อยมากๆ ทำลองทำกันดูนะคะ ❤😊

ส่วนผสม

  • กล้วยหอมสุกงอม1 ลูก
  • แป้งข้าวเหนียว120 กรัม
  • แป้งข้าวจ้าว55 กรัม
  • น้ำเปล่า130 กรัม
  • น้ำตาล85 กรัม
  • แป้งนวล(แป้งข้าวเหนียวคั่ว)20 กรัม
  • น้ำมัน

วิธีทำ

    1
  1. นำกล้วยหอมปลอกเปลือกแล้วนำมาบดให้ละเอียด พักไว้

    นำแป้งข้าวจ้าว+แป้งข้าวเหนียว นำมาร่อน พักไว้ (ส่วนผสมของแห้ง)

    จากนั้นนำน้ำตาล+น้ำเปล่าใส่ลงไปในถ้วยกล้วยหอมที่บดไว้แล้ว คนส่วนผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมน้ำ)

    จากนั้นนำแป้งข้าวเหนียว+แป้งข้าวจ้าว ที่ร่อนไว้ ใส่ลงไป ตะล่อมเบาๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน

  2. วิธีทำ ขนมโมจิกล้วยหอม

    2
  3. จากนั้นทาน้ำมันลงไปในพิมพ์สำหรับนึ่งให้ทั่ว ขนมจะได้ไม่ติดภาชนะ

    จากนั้นนำขนมที่ผสมไว้ กรองผ่านตะแกรงอีกทีนะคะ เพื่อให้เนื้อขนมเนียน

    เทส่วนผสมของขนมที่กรองแล้ว ใส่ลงในภาชนะ

    ตั้งน้ำให้ร้อน จากนั้นนำขนมลงไปนึ่ง 20 นาที

  4. วิธีทำ ขนมโมจิกล้วยหอม

    3
  5. ระหว่างรอขนมสุก มาทำแป้งนวลกันคะ ใช้ไฟอ่อนคั่วแป้งข้าวเหนียวในกระทะจนออกสีเหลือง พักไว้ให้เย็น

    เมื่อขนมที่นึ่งสุกแล้ว นำออกจากเจาพักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งขนมที่นึ่งออกจากภาชนะ ก่อนนำขนมออกให้โรยแป้งนวลลงบนโต๊ะก่อนที่จะนำขนมลงมานวดนะคะ

    เมื่อนำขนมออกมาแล้วให้โรยแป้งนวลเล็กน้อยลงบนขนม จากนั้นใช้กระดาษไขวางลงไป แล้วค่อยๆคลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ

    เมื่อคลึงแป้งเรียบร้อยแล้วให้ม้วนนะคะ เมื่อม้วนเสร็จแล้ว ตัดตัวขนมตามขนาดที่เราต้องการได้เลยคะ มีดที่ตัดขนมอย่าลืมทาแป้งนวลด้วยนะคะ

  6. วิธีทำ ขนมโมจิกล้วยหอม

    4
  7. จัดใส่จาน พร้อมเสริฟความอร่อย 🙏😊❤🙏
  8. วิธีทำ ขนมโมจิกล้วยหอม

photo
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ใช้ตะเกียบทอดอาหารดีกว่าใช้ตะหลิว ลองเปลี่ยนจากตะหลิวที่เคยใช้มาเป็นตะเกียบในการทอดอาหารดูสิ เป็นภูมิปัญญาชาวเอเชียที่น่าทึ่งกับเคล็ดลับการทอดอาหาร เพราะว่าอาหารจะสุกทั่วถึงกันเพราะว่ากลับพลิกได้อย่างสะดวกมากกว่าการใช้ตะหลิว

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ