ซอสมิโซะอเนกประสงค์นี้สามารถนำมาผัด, หมัก, ทำน้ำสลัด หรือ น้ำจิ้ม สามารถนำไปใช้กับเนื้อ, ผัก และ อื่นๆ ได้อีกมากมาย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
-
มิโซะ1 ถ้วย (300 – 320 กรัม)
-
มิริน1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร)
-
สาเก½ ถ้วย (120 มิลลิลิตร)
-
น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- รวบรวมวัตถุดิบทั้งหมด
- ใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงในหม้อใบเล็ก
- ตีให้เข้ากัน และ ต้มให้เดือดด้วยไฟกลาง
- เมื่อเดือด ลดเป็นไฟต่ำ และ เคี่ยวเป็นเวลา 20 – 30 นาที จนกระทั่งข้น
- เก็บไว้ในกระปุกที่ปิดสนิท และ เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน
1
2
3
4
5
Rainy Kung
แหล่งที่มา www.wongnai.com
