ไปชุมพรแล้วที่บ้านลูกค้าแกงให้กินติดใจเลยครับ ขอสูตรเค้ากลับมาแกงให้ที่บ้านกินผลออกมาทุกคนกรี้ดซัดไปคนละ2-3ชามกันเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5ท่าน
-
ฟักทอง1/2ลูก
-
ไก่สะโพก1/2กก
-
ตับไก่5-6พวง
-
เลือดไก่1ก้อน
-
ใบมะกรูดฉีก8ใบ
-
พริดหนุ่ม4-5เม็ด
-
พริกแกงใต้3ชต
-
กะทิกล่อง1ลิตร1กล่อง
-
น้ำปลา10ชต
-
น้ำตาลปึก2ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หั่นเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- พริกแกงใต้จากร้านนี้เลยครับ
- ใส่พริกแกงลงไปผัดกับน้ำมัน
- ตามด้วยฟักทองและไก่
- เริ่มสุกตามด้วยตับและเลือด
- เติมกะทิลงไปทั้งกล่อง ใส่น้ำตามไปอีก1/2กล่องเปิดไฟแรง พอเดือดแล้วหรี่ลง
- เดือดแล้วใส่ใบมะกรูด และพริกหนุ่มลงไปช้อนฟองทิ้ง หรี่ไฟลงเคี่ยวไปซักฟักให้ฟักทองสุก
- ปรุงรสออกเผ็ดเค็มมีหวานติดปลาย
- เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
- ราดบนขนมจีน
- ทานคู่ผักสดเข้ากันมากครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
