ผัดสไตล์กวางตุ้งค่ะ ร้ำมันงา เหล้าจีน ต้นหอม ต้องมา
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
กุ้ง
-
เห็ดฟาง
-
ต้นหอม
-
เหล้าจีน30 ml
-
น้ำมันงา
-
น้ำตาล1/2 tsp
-
ซีอิ้วขาว
-
พริกไทยขาว
-
แป้งมันฮ่องกง1/2 tbsp
-
น้ำเปล่า2-3 tbsp
-
แครอท
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นเห็ดและผักเป็นรูปทรงที่ต้องการ แครอทเข้ากับผัดชนิดนี้ แนะนำค่ะ
- ตั้งน้ำมันงาไฟแรง ผัดต้นหอมซอยจนมีกลิ่นหอม (10-15วินาที)
- ใส่กุ้งลงไปผัด เติมเหล้าจีน 2 tbsp ผัดให้เหล้าละเหย
- เติมส่วนผักลงไป เหล้าจีนอีก 1 tbsp
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทยขาว นำแป้งมันฮ่องกงผสมน้ำ 2-3 tbsp จนเข้ากันดีและเทลงไปในกะทะ เมื่อทุกอย่างไกล้สุก หั่นหอมเขียวยาวๆลงไปผัดเพื่อเพิ่มสีเขียวในจาน
1
2
3
4
5
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
