– เมื่อยังมีกุ้งเหลือ ก็ต้องเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ
– อบด้วยซอสปรุงรส หอมพริกไทย รับประทานกับน้ำจิ้มทะเล ตัดเลี่ยนได้ดี
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
กุ้งนางไซด์เล็ก11ตัว350 กรัม
-
ต้นหอม3 ต้น
-
ขิงแก่3-4 ชิ้น
-
รากผักชี1 ราก
-
พริกไทยป่นหยาบ1/2 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพอประมาณ
-
กระเทียม10 กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อมปรุง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันร้อนใส่ขิง,ต้นหอม,รากผึกชี และกระเทียม พอส่งกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยซอสและพริกไทย
- เร่งไฟให้แรงสุด ปิดฝาอบไว้ชั่วครู่สั้นๆ ( กุ้งเป็นสัตว์เนื้ออ่อน สุกเร็ว ไม่ควรใช้เวลาปรุงนาน เนื้อกุ้งจะแข็งกระด้าง )
- จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มทะเล
1
2
3
4
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
