อาหารว่างเกาหลี หวานอมเผ็ด แป้งหนึบตัดรสด้วยชีสเบาๆชวนฟิน
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
แป้งข้าวเจ้า1ส่วน
-
แป้งข้าวเหนียว2ส่วน
-
น้ำเปล่า สำหรับผสมแป้งตามเหมาะสม
-
โคชูจัง1ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
-
น้ำตาลหยิบมือ
-
น้ำเปล่า1ถ้วย
-
กะหล่ำปลีหั่น
-
ไส้กรอก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ผสมแป้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียว แล้วค่อยๆใส่น้ำ จนเป็นน้ำแต่ไม่เหลวมาก
- น้ำแป้งที่เหลวไปกวนจนเป็นก้อนใส พักให้เย็น นำลงมาพัก แล้วตัดเป็นก้อน
- ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ซอสโคชูจัง ละลายจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลตามชอบ
- นำแป้งต๊อกโบกกีมาต้มในน้ำที่ปรุงสรแล้ว
- ใส่ผักและไส้กรอกตามชอบ
- โรยชีสปิดท้ายตอนลงจากกระทะใหม่ๆที่นังร้อนอยู่ พร้อมเสริ์ฟแล้วจ้า
1
2
ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆกวน/ใช้แป้งมันมาช่วยปั้นเป็นก้อนเพื่อไม่ให้ติดมือ
3
4
5
6
Pear Mheank
แหล่งที่มา www.wongnai.com
