ตามมาติด ๆ กับอีกหนึ่งเมนูสุขภาพ The Vegan Buddha Bowl ควินัวหุงสุกราดด้วยถั่วลูกไก่ที่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศก่อนนำจนสุก จัดเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด ผักสลัด ก็พร้อมอร่อยแล้วจ้า

ส่วนผสม

ควินัวหุงสุก	1 ถ้วยตวง
พริกหวานสีแดงแกะเมล็ดออก	1 ลูก
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน	1/2 ลูก
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
ผงปาปริก้า	1/4 ช้อนชา
ผักชี	1/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมอื่น ๆ

ผักสลัดตามชอบ
อะโวคาโด

วิธีทำ

1. ใส่พริกหวาน น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำตาลทราย ผงปาปริก้า ผักชี ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด

2. ตักควินัวใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักสลัด อะโวคาโด ถั่วอบ ราดส่วนผสมข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมถั่วอบ

ถั่วลูกไก่ต้มสุก	1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
ผงปาปริก้า	1/2 ช้อนชา
พริกป่นละเอียด	1/2 ช้อนชา
ผงขมิ้น	1/8 ช้อนชา
ออริกาโน	1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

– ผสมส่วนผสมทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที นำออก จากเตาอบ พักไว้ให้เย็น

www.maeban.co.th