Ikasu (Sumono)

Home » Ikasu (Sumono)
Ikasu (Sumono)

เมนูอาหารญี่ปุ่น กินได้เพลินๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • ปลาหมึก100 กรัม
  • น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น50 มิลลิลิตร
  • มิริน30 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย20 กรัม
  • เกลือ (สำหรับดองแตงกวา)3 กรัม
  • งาคั่ว5 กรัม
  • แตงกวาญี่ปุ่น สไลด์บาง20 กรัม
  • สาหร่ายญี่ปุ่น (วากาเมะ)3 กรัม
  • ไข่กุ้งเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ผสมแตงกวากับเกลือให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเปล่า บีบให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2
  3. ต้มน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น น้ำตาลทราย มิรินให้เดือด แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

  4. 3
  5. นำสาหร่ายญี่ปุ่นที่แช่น้ำไว้ ปลาหมึกลวกแตงกวาดองใส่ลงชามราดด้วยน้ำปรุงจากข้อ 2 แล้วโรยงาคั่ว และปิดท้ายด้วยไข่กุ้ง
  6. วิธีทำ Ikasu (Sumono)

photo
🐳LeeLee LifeStyle
😄Enjoy eating🍦🍰🍭🍒😃
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เคล็ดลับ วิธีการทอดไก่ ให้ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในนุ่มนั้นไม่ยาก เพียงใช้เนื้อไก่ ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง ตำกระเทียมพริกไทยเม็ดให้เข้ากัน ใส่เกลือ นำไปหมักกับเนื้อไก่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นเรียงเนื้อไก่ที่หมักเรียบร้อยแล้วใส่จาน นำไปนึ่งในลังถึง เวลานำลงนึ่งต้องให้น้ำเดือดก่อน นึ่งจนไก่พอสุก จากนั้นนำออกจากลังถึง ปล่อยให้เย็นตัวลง พร้อมทั้งผึ่งให้แห้ง

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ