ไข่ม้วนญี่ปุ่นแบบที่ผสมน้ำซุป (Dashi) ลงไปด้วย ทำให้นุ่มเนียนสุดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
-
โชยุ1 ช้อนชา
-
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
-
ดาชิ2/3 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
- ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ทาน้ำมันในกระทะ เทไข่ลงทีละ 1/5 แล้วค่อยๆม้วน
- เมื่อทำเสร็จแล้ว เอาขึ้นพักให้เย็นลง จากนั้นหั่นแล้วเสิร์ฟได้
1
สามารถปรับสัดส่วนของ น้ำตาล โชยุ มิริน ได้ตามชอบ
2
3
เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำซุป ไข่จะติดกระทะง่ายกว่าปกติ และม้วนยากกว่าเนื่องจากความนุ่ม
4
Setthapong
แหล่งที่มา www.wongnai.com
