croquette

Home » croquette
croquette

เมนูทอดสไตล์ญี่ปุ่น

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 คน
  • หมูสับ100 กรัม
  • มันฝรั่ง1 หัว
  • หอมใหญ่1/2 หัว
  • เนย10 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง
  • น้ำมัน

วิธีทำ

    1
  1. นำมันฝรั่งไปต้มจนสุก บดให้เนื้อเนียน พักไว้
  2. หากอยากได้ texture เวลากิน ไม่ต้องบดให้ละเอียดมาก

    2
  3. ตั้งกระทะ ใส่เนย นำหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดจนหอมเริ่มนิ่ม

  4. 3
  5. ใส่หมูลงไปผัดจนสุก นำไปผสมกับมันบดที่เตรียมไว้
  6. เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัวได้

    4
  7. ปั้นมันที่ได้เป็นรูปไข่ชนาดพอดีคำ

  8. 5
  9. นำไปชุบแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปังตามลำดับ

  10. 6
  11. ทอดในน้ำมันจนแป้งเป็นสีเหลืองทอง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  12. อาจเสิร์ฟพร้อมผัก เช่น กะหล่ำฝอย แครอทฝอย และซอสต่างๆ

photo
OTA
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ