เมนูทอดสไตล์ญี่ปุ่น
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
-
หมูสับ100 กรัม
-
มันฝรั่ง1 หัว
-
หอมใหญ่1/2 หัว
-
เนย10 กรัม
-
แป้งทอดกรอบ
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
เกล็ดขนมปัง
-
น้ำมัน
วิธีทำ
- นำมันฝรั่งไปต้มจนสุก บดให้เนื้อเนียน พักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่เนย นำหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดจนหอมเริ่มนิ่ม
- ใส่หมูลงไปผัดจนสุก นำไปผสมกับมันบดที่เตรียมไว้
- ปั้นมันที่ได้เป็นรูปไข่ชนาดพอดีคำ
- นำไปชุบแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปังตามลำดับ
- ทอดในน้ำมันจนแป้งเป็นสีเหลืองทอง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
หากอยากได้ texture เวลากิน ไม่ต้องบดให้ละเอียดมาก
2
3
เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัวได้
4
5
6
อาจเสิร์ฟพร้อมผัก เช่น กะหล่ำฝอย แครอทฝอย และซอสต่างๆ
OTA
แหล่งที่มา www.wongnai.com
