Buta No Kakuni หมูสามชั้นตุ๋นแบบญี่ปุ่น

Home » Buta No Kakuni หมูสามชั้นตุ๋นแบบญี่ปุ่น
Buta No Kakuni หมูสามชั้นตุ๋นแบบญี่ปุ่น

เมนูหมูตุ๋นแบบญี่ปุ่นที่มีรสหวานๆเค็ม หมูสามชั้นเนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยมากค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 ท่าน
  • หมูสามชั้น1 เส้น
  • มันฝรั่ง1 หัวใหญ่
  • ต้นหอม2ต้น
  • รากผักชี1 ราก
  • ขิง1 หัว
  • น้ำตาลทรายแดง40 กรัม
  • โชยุ30 ml.
  • มิริน2 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
    1
  1. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นขนาด1 นิ้ว จากนั้นนำไปจี่บนกระทะจนสุกเกรียม จากนั้นนำน้ำเปล่า200 ml.ใส่ลงไปต้ม

  2. 2
  3. หั่นขิงเป็นท่อน จากนั้นทุบให้แตก ใส่ลงไปต้มพร้อมกัน ตามด้วยรากผักชีทุบและต้นหอมหั่นท่อน

  4. 3
  5. ตุ๋นหมูสามชั้นไปเรื่อยๆประมาณ15นาที จากนั้นใส่เครื่องปรุง นำเครื่องปรุงคือ น้ำตาล โชยุ มิริน สาเก เกลือ ผสมกันชิมรสชาติ ใส่ลงไปในหม้อตุ๋น ตุ๋นไปเรื่อยๆจนเริ่มเปื่อย จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นพอคำ

  6. 4
  7. ตุ๋นไปประมาณ25นาที จนน้ำเริ่งงวดลง จัดใส่จานโรยต้นหอมทานได้

photo
Akira~*
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ