ก๊อก! ก๊อก! ก๊อก! คุณพอจะมีเวลาว่างสัก 1 – 2 ชั่วโมงไหมคะ ? เราไม่ได้มาชวนคุณไปขายตรงแต่อย่างใด แต่วันนี้เราจะชวนทุกคนมาทำเมนูเบเกอรีสุดน่ารักฟรุ้งฟริ้งกิงก่องแก้วอิมพอร์ตสูตรจากเมืองฮอกไกโดกับ “Hokkaido Milk Cupcake” เมนูเบเกอรีที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบเครื่องใหญ่ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ วันนี้แบมจะลองทำเมนูนี้เซอร์ไพรส์วันเกิดให้เพื่อนสุดที่เลิฟด้วยเตาไมโครเวฟ เอ๊ะ! หลายคนคงสงสัยเหมือนกับแบมใช่ไหม ?ว่าเตาไมโครเวฟจะสามารถอบเค้กได้อย่างไร ? วันนี้จะมาลองพิสูจน์กันกับ Electrolux Microwave Oven รุ่น EMS3288X อย่ารอช้าให้เสียเวลากันอยู่เลย ไปทำเมนูนี้เซอร์ไพรส์เพื่อนแบมกันเถอะค่ะ แบมว่าเพื่อนต้องชอบแน่ ๆ
วัตถุดิบ
ส่วนผสมตัวเค้ก
ส่วนที่ 1
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ส่วนที่ 2
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 60 มิลลิลิตร
- นมฮอกไกโด 100 มิลลิลิตร
ส่วนที่ 3
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 75 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ½ ช้อนชา
ส่วนผสมครีมฮอกไกโด
- นมฮอกไกโด 50 มิลลิลิตร
- ครีม 90 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 30 กรัม
- นมผง 20 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- ครีม (2) 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาลไอซิง 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ทำเค้ก
- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
- แยกไข่ขาว และไข่แดงออกจากกัน นำไข่แดงมาผสมกับนมฮอกไกโด น้ำตาลทราย และน้ำมันรำข้าวตีให้เข้ากัน แล้วนำแป้งที่ร่อนไว้มาตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้
- นำไข่ขาวที่แยกไว้มาตีกับครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนผสมที่พักไว้ โดยแบ่งตะล่อม 3 ครั้ง โดยตะล่อมอย่างเบามือ
- วอร์มเตาอบก่อนแล้วจึงนำเข้าอบใน Electrolux Microwave Oven รุ่น EMS3288X เลือกฟังก์ชัน Convention ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 – 25 นาที
STEP 2 : ทำครีมฮอกไกโด
- ผสมนมฮอกไกโด ครีม นมข้นหวาน นมผง แป้งข้าวโพด เข้ากันดี
- นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนส่วนผสมจนมีความข้นขึ้น แล้วพักไว้ให้เย็น
- นำครีม (2) ผสมกับน้ำตาลไอซิง ตีให้ขึ้นฟูแล้วนำครีมที่พักไว้มาผสมเข้าด้วยกัน
- นำใส่ถุงบีบ พร้อมหัวบีบแล้วพักไว้
STEP 3 : ประกอบร่าง
- เมื่ออบเค้กครบเวลาแล้ว นำเค้กออกมาจากเตาอบพักไว้ให้เย็นลง
- นำเนื้อเค้กตรงกลางออกเพื่อบีบครีมฮอกไกโด โดยบีบให้สวยงาม
- ตกแต่งด้วยผลไม้และใบสะระแหน่เพื่อความสวยงาม
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “Hokkaido Milk Cupcake” เมนูเบเกอรีที่มาพร้อมเนื้อเค้กสุดแสนละมุนลิ้นที่ไม่ว่าจะทำกินเองที่บ้านกับครอบครัวสุดที่รักเพื่อกระชับความสัมพันธ์ หรือทำทำเป็นเค้กวันเกิดเซอร์ไพรส์ให้เพื่อนสุดเลิฟ บอกเลยว่าทำได้หมดเลยจ้า แถมยังได้เลือกของที่ดีมีคุณภาพกับมือของเราเองด้วย เวลาเห็นคนที่เรารักกินแล้วชอบเราเองก็พลอยมีความสุขและยิ้มตามโดยไม่รู้ตัว เพราะเมนูนี้เป็นฝีมือของเรา ว่าไปแล้วแบมขอตัวก่อนนะคะ พอดีจะไปทำเค้กอีกชุดให้คุณแม่สุดที่รักด้วยฟังก์ชัน Convention จาก Electrolux Microwave Oven รุ่น EMS3288X ที่ช่วยทำให้เมนูเบเกอรีเป็นเรื่องง่าย ๆ แค่ปลายนิ้วสัมผัส ให้ทุกคนในครอบครัวสนุกกับการทำเมนูเบเกอรีได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อ Electrolux Microwave Oven รุ่น EMS3288X ที่มาพร้อมฟังก์ชันครบครันเครื่องนี้ได้ที่แผนกเครื่องใช้ไฟฟ้าในห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลยนะคะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้า สวัสดีค่ะ
