วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสมะม่วง

• นำเจลาตินแช่น้ำเย็น และรอจนนิ่ม
• ผสมมะม่วงสุกบด น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟเบา เคี่ยวจนข้นประมาณ 5 นาที แล้วยกออกจากเตา
• ใส่เจลาตินลงไป และคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปพักไว้จนเย็น

STEP 2 : ทำแพนเค้กญี่ปุ่น

• ตีไข่กับนมผสมเข้ากัน ใส่แป้งแพนเค้กลงไป และคนเบา ๆ จากนั้นใส่แป้งแพนเค้กเพิ่ม และคนเบา ๆ จนเข้ากัน

Tips : ถ้าคนแรงเกินไปแป้งจะเละและแพนเค้กจะไม่พองตัว

• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ทาเนยบาง ๆ แล้วนำมาพักให้อุณหภูมิเย็นลง หยอดแป้งที่ระดับความสูงประมาณ 30 cm. 
• จากนั้นนำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน 3 นาที ถ้าเริ่มเห็นฟองให้กลับด้านทันที แพนเค้กจะค่อย ๆ พองตัวขึ้น ใช้เวลา 2 นาที ก็จะสุก (จะได้ความหนาแพนเค้กประมาณ 2.3 cm)

Tips :

– ถ้ารอจนฟองเยอะ จะทำให้เนื้อแพนเค้กจะไม่ฟู

– ตอนกลับด้านแพนเค้กให้กลับทันที พอกลับรวดเดียวแล้วทิ้งไว้สักพัก 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• จัดเรียงแพนเค้กญี่ปุ่นใส่จานให้สวยงาม

  วางมะม่วงน้ำดอกไม้สุก และไอศกรีมมะม่วง

• โรยน้ำตาลไอซิง วิปครีม และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
• เสิร์ฟคู่กับซอสมะม่วง และกำลังเสริมอย่างน้ำกะทิ 

จบไปแล้วกับ “แพนเค้กญี่ปุ่น” น่ากินใช่ไหมล่ะ ที่สำคัญแพนเค้กเนื้อนุ่มถูกปากมาก ที่นุ่มขนาดนี้เพราะเรามีผู้ช่วยคนสำคัญอย่าง “แป้งแพนเค้กโมรินากะ” ที่ทำให้วันนี้แพนเค้กของเรานุ่มฟูทำง่าย มือใหม่ก็ทำตามได้ และสำหรับคนแพ้ไข่ แป้งแพนเค้กของ Morinaga Hot Cake Mix สามารถทำแบบไม่ใส่ไข่ได้ด้วย เลิศมากจริง ๆ ใครที่สนใจ “แป้งแพนเค้กโมรินากะ” สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วประเทศ หรือใครไม่สะดวกออกจากบ้าน เราสามารถสั่งออนไลน์ได้ค่ะ ส่งตรงถึงบ้านได้ที่ LINE MORINAGA THAILAND ใครทำตามสูตรนี้แล้วอย่าลืมมาแชร์กับน้องหลุมดำนะคะ แล้วบทความหน้าเราจะมาทำเมนูอะไรอีก ฝากติดตามด้วยนะคะ แล้วเจอกันค่า ~