…..วันหนึ่ง เพื่อนบ้านเอามะม่วงมาให้
มะม่วงเปรี้ยว เลยนึกเมนูเล่นๆทำออกมาคือ. …..มะม่วงน้ำปลาหวาน
ส่วนผสม
สำหรับ 2ถ้วย
-
น้ำตาลมะพร้าว175กรัม
-
น้ำตาลทราย25กรัม
-
กุ้งแห้งแช่น้ำ5ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว1ซีก
-
กะปิ1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา4ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า½ถ้วย
-
พริกป่น1ช้อนชา
-
หอมแดง10หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ซอยหอมแดงละเอียด
- ตำกุ้งแห้งให้หยาบเกือบละเอียด
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า กะปิ น้ำตาลมะพร้าว+น้ำตาลทราย น้ำปลา. แล้วเคี่ยวให้เหนียว
- ใส่กุ้งแห้ง หอมแดง แล้วเคี่ยวต่อสักครู่
- ใส่พริก ปิดไฟ แล้วใส่มะนาว
- เสร็จแล้ว เสรฟพร้อมมะม่วง
1
2
3
4
5
-ใส่มะนาวเพื่อป้องกันการตกผลึก
6
ltkm food
แหล่งที่มา www.wongnai.com