แกงไตปลารสดีของภาคใต้ นำมาผัดกับข้าวกล้องที่หุงด้วยงาขี้ม้อน เด็ด
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
แกงไตปลา3 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวกล้องหุงด้วยงาขี้ม้อน2 ทัพพี
-
ไข่เป็ด1 ฟอง
-
มะม่วงเบา2 ลูก
-
มะเขือยาว1 ผล
-
หอมใหญ่1/4 ผล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- วัตถุดิบ
- ผัดกระเทียมและหอมใหญ่ในน้ำมันร้อนๆ
- นำข้าวลงไปผัดสักครู่
- ใส่น้ำแกงไตปลา เราซื้อแม่มณฑามา
- ใส่ไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
- คลุกเคล้าให้ทั่วเป็นอันเสร็จ
- เจียวไข่แดง นำมาหั่นฝอยเป็นเครื่องเคียง
- เสริฟคู่กับมะม่วงเบา มะเขือยาว อร่อยนักแล
1
2
3
4
5
6
7
8
Kwang Kaewtip
แหล่งที่มา www.wongnai.com
