แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

Home » แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ
แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

เมนู แกงเผ็ดเนื้อ เป็นแบบไม่ใส่กระทิ เพื่อนสามารถท่านกับข้าวร้อนๆหรือจะเป็นกับแกล้มก็เข้ากันดี ลองไปทำตามกันดูครับ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อวัว250 กรัม
  • ใบโหรพาตามชอบ
  • พริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง15 เม็ด
  • มะเขือเปราะ7 ลูก
  • น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • ผงชูรส1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า500 ml

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นรอน้ำมันร้อน
  2. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    2
  3. ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมกลิ่นเครื่องเทศของพริกแกง
  4. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    3
  5. ใส่เนื้อที่เราหั่นไว้แล้วใส่ไปผัดกับพริกแกง
  6. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    4
  7. ใส่น้ำปลาลงไป ผัดให้เนื้อพอสุก
  8. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    5
  9. ใส่น้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    6
  11. ใส่มะเขือเปราะลงไป เสร็จแล้วรอจนมะเขือเปราะพอสุก
  12. มะเขือเปราะตอนหั่นเราหั่นแช่น้ำเกลือไว้จะทำให้มะเขือขาวดูหน้ากิน
    วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    7
  13. ใส่พริกลงไป แล้วปรุงรสด้วยนำปลา น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน
  14. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    8
  15. ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ
  16. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    9
  17. ได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้ใส่ใบโหรพาลงไปแล้วกดให้จมน้ำแกงแล้วปิดไฟ
  18. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

    10
  19. เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมข้าวร้อนๆ
  20. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อแบบไม่ใส่กะทิ

photo
Manus Racha
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกไข่อย่างง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปในหม้อต้ม ประมาณ ½ ช้อนชา ก็จะทำให้การปอกไข่ได้ง่ายขึ้น ไม่มีไข่ขาวติดออกมา

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ