จากหน้าตาหลายคนคงเคยทานเมนูนี้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นหรือเคยเห็นกันมาบ้างแล้ว เมนูรสชาติกลมกล่อมผู้ใหญ่ทานได้เด็กช๊อบชอบ วันนี้มีวิธีทำแบบไม่ยาก ไม่วุ่นวาย อาจใช้เวลาไปหน่อย แต่อร่อยเหมือนทานที่ร้านค่ะ อยากให้ลองทำดูนะคะ 🙂
ส่วนผสม
-
ข้าวสวย1 ทัพพี
-
เนื้อหมู1 ชิ้นใหญ่
-
เกลือเล็กน้อย
-
พริกไทยเล็กน้อย
-
แป้งชุบทอด
-
เกล็ดขนมปัง
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
น้ำมันพืช
-
หัวหอมใหญ่1 หัว
-
ต้นหอม3 ต้น
-
คนอร์ครึ่งก้อน
-
ทาคูมิ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นแผ่นใหญ่ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยค่ะ
- นำเนื้อหมูไปคลุกแป้งชุบทอดค่ะ
- นำเนื้อหมูไปชุบไข่ไก่ตีค่ะ (ใช้ไข่ไก่ 1 ฟองนะคะ นำมาตีให้เข้ากัน)
- นำไปคลุกเกล็ดขนมปังค่ะ
- จะได้แบบนี้นะคะ
- ตั้งกระทะเติมน้ำมันพืชลงไปสำหรับทอดกะเอานะคะ ระบุไม่ได้เพราะเราไม่ได้ตวง ใช้ไฟปานกลางค่ะ รอจนน้ำมันร้อนก็นำหมูลงไปทอดค่ะ
- เมื่อสุกเหลืองทอง ก็กลับอีกด้านค่ะ
- เสร็จแล้วนำหมูพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ
- ตักข้าวสวยใส่ชามค่ะ หากใครมีข้าวญี่ปุ่นก็แนะนำค่ะ
- นำหมูมาหั่นนะคะ
- นำหัวหอมใหญ่มาหั่นค่ะ
- ใช้ไข่ไก่อีกฟองนะคะ มาตีในถ้วยไว้
- ตั้งกระทะไฟอ่อนค่ะ นำหัวหอมใหญ่ลงไปผัดใส่น้ำมันเล็กน้อยนะคะ ผัดจนมีกลิ่นหอมออกมา
- เติมน้ำเปล่า คนอร์ครึ่งก้อน ทาคูมิ2ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะค่ะ
- คนให้เข้ากันและตามด้วยต้นหอมค่ะ
- เร่งไฟกลางนะคะ รอจนน้ำซุปเดือดแบบนี้ค่ะ
- นำหมูของเราลงไปได้เลยค่ะ
- ตามด้วยไข่ไก่ที่ตีไว้ ราดลงไปรอบๆหมูค่ะ
- ปิดฝาสักครู่ เปิดออกมาจะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ
- นำไปราดลงบนข้าวเลยค่ะ เพิ่มสีสันด้วยต้นหอมสักนิดค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ~
1
อย่าให้หมูหนาเกินไปนะคะ และอย่าบางจนเกินไปค่ะ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
