Dashimaki Tamago

Home » Dashimaki Tamago
Dashimaki Tamago

ไข่ม้วนญี่ปุ่นแบบที่ผสมน้ำซุป (Dashi) ลงไปด้วย ทำให้นุ่มเนียนสุดๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คน
  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • มิริน1 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ1 ช้อนชา
  • น้ำตาล1 ช​้อนโต๊ะ
  • ดาชิ2/3 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
  2. สามารถปรับสัดส่วนของ น้ำตาล โชยุ มิริน ได้ตามชอบ
    วิธีทำ Dashimaki Tamago

    2
  3. ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ Dashimaki Tamago

    3
  5. ทาน้ำมันในกระทะ เทไข่ลงทีละ 1/5 แล้วค่อยๆม้วน
  6. เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำซุป ไข่จะติดกระทะง่ายกว่าปกติ และม้วนยากกว่าเนื่องจากความนุ่ม
    วิธีทำ Dashimaki Tamago

    4
  7. เมื่อทำเสร็จแล้ว เอาขึ้นพักให้เย็นลง จากนั้นหั่นแล้วเสิร์ฟได้
  8. วิธีทำ Dashimaki Tamago

photo
Setthapong
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ต้มปลาไม่ให้คาว วิธีการต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็นคาว ก็คือ ให้ใส่ใบชาจีนลงไปในหม้อต้มสัก 6-7 ใบ ยิ่งถ้าทุบหอมแดงลงไปสัก 2-3 หัว ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติปลาต้มให้ดีขึ้นไปอีกค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ