ผักกาดขาวผัดกุ้งแห้งญี่ปุ่น ใส่หมูสับไทย กระเทียมไทย รวมกันแล้วอร่อยลงตัว
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
ผักกาดขาว1 หัว
-
กุ้งแห้งญี่ปุ่น1 -2 ชต.
-
หมูสับ2 ชต.
-
กระเทียมไทย7 กลีบ
-
น้ำมันหอย1 ชต.
-
น้ำมันงา1 ชช.
-
ซอสปรุงรสเสี้ยวช้อนชา
-
น้ำเปล่า1 ชต.
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา ใส่กระเทียมเจียวพอเหลืองหอม ใส่กุ้งแห้งญี่ปุ่น เจียวให้กรอบ
2. ใส่หมูสับลงไปผัดรวมกับกระเทียมและกุ้งแห้ง
3.ใส่ผักกาดขาวหั่นเล็กลงไปผัด เหยาะซอสปรุงรส น้ำมันหอย เปิดไฟแรง ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดอีกสามสี่ตลบ รอจนผักสลดนิ่มขึ้น ตักใส่จานเสริฟ
4.ผักกาดจานนี้กินคู่กับข้าวสวยก็ได้ ข้าวต้มก็อร่อย ได้กลินไอความเป็นญี่ปุ่น หอมน้ำมันงา และกุ้งแห้งที่หอมอร่อยต่างจากกุ้งแห้งไทย
1
กุ้งแห้งต้องทอดให้กรอบ
Foodie
แหล่งที่มา www.wongnai.com
