วิธีทำ “ยากิโซบะซีฟู้ด” เมนูอาหารญี่ปุ่นทำง่าย พร้อมสูตรซอสเข้มข้น!

Home » วิธีทำ “ยากิโซบะซีฟู้ด” เมนูอาหารญี่ปุ่นทำง่าย พร้อมสูตรซอสเข้มข้น!
เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ใคร ๆ ก็ต้องคุ้นเคย อย่าง “ยากิโซบะ” วันนี้เราใส่ทั้งกุ้งทั้งหมึกลงไป จนกลายเป็น “ยากิโซบะซีฟู้ด” มาพร้อมสูตรซอสเข้มข้นที่ใคร ๆ ก็ทำตามได้!

เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/628380377628390/

ใคร ๆ ก็ชอบอาหารญี่ปุ่น! โดยเฉพาะเมนูเส้น ๆ ผัด ๆ อย่าง “ยากิโซบะ” ที่วันนี้เราจับมาใส่ทั้งกุ้งทั้งหมึกแบบยกมาทั้งทะเลจนกลายเป็น “ยากิโซบะซีฟู้ด” แถมยังมีสูตรซอสให้ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้ง่าย ๆ แบบแม่บ้านชาวญี่ปุ่นแล้ว ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาจะเป็นยังไง ก็ตามมาดูกันเลย

วัตถุดิบ ยากิโซบะซีฟู้ด
วัตถุดิบ ยากิโซบะซีฟู้ด

วัตถุดิบ

  1. เส้นยากิโซบะ 1 แพ๊ค 
  2. กุ้งขาวแกะเปลือก 7 ตัว 
  3. หนวดปลาหมึกยักษ์ 1 หนวด 
  4. กะหล่ำปลี ¼ หัว 
  5. หอมหัวใหญ่ ½ ลูก
  6. แครอท ⅓ หัว 
  7. ต้นหอมญี่ปุ่น ¼ ต้น 
  8. ไข่ดาว 1 ฟอง
  9. ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. ขิงดอง 1 ช้อนโต๊ะ 
  11. สาหร่ายฝอย สำหรับโรยหน้า 

วัตถุดิบซอส

  1. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 
  2. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ 
  4. วูสเตอร์ซอส 4 ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำตาล 2 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส+หั่นวัตถุดิบ

  • ผสม โชยุ ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ วูสเตอร์ซอส และน้ำตาล ลงในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน
  • หั่นแครอท หอมหัวใหญ่ กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น และหนวดปลาหมึกเตรียมไว้
วิธีทำ ยากิโซบะซีฟู้ด
ผสมซอส
วิธีทำ ยากิโซบะซีฟู้ด
หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้

STEP 2 : ผัด

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟแรง ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัดให้พอสลด ตามด้วยกุ้งและหนวดปลาหมึก ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี
  • ใส่เส้นยากิโซบะลงไป พร้อมกับราดซอสที่ทำไว้ให้ทั่ว ผัดให้เข้ากัน
วิธีทำ ยากิโซบะซีฟู้ด
ใส่ผักลงไปผัด
วิธีทำ ยากิโซบะซีฟู้ด
ตามด้วยเส้นและซอส

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ โปะด้วยไข่ดาว ท๊อปปิ้งด้วยขิงดอง สาหร่ายและไข่กุ้ง เท่านี้ก็พร้อมอร่อย!
วิธีทำ ยากิโซบะซีฟู้ด
โปะด้วยไข่ดาว
วิธีทำ ยากิโซบะซีฟู้ด
เท่านี้ก็พร้อมอร่อย! 

เป็นยังไงกันบ้างกับ “ยากิโซบะซีฟู้ด” เครื่องทะเลแน่น ๆ พร้อมซอสทำเอง อร่อยเข้มข้นทุกเส้นที่เข้าปากแน่นอน แถมยังมีไข่ดาวฟองโตกินควบกันอีก อือหืออ ใครจะอดใจไหว รับรองถูกใจคออาหารญี่ปุ่นแน่นอน ส่วนใครที่อยากลองเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ก็จิ้มดูได้เลยจ้า!

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ