สายเหนือต้องมา..555ผักปั๋ง ผักที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากคือตอนดิบจะเขียวกรอบพอสุกเปลี่ยนเป็นเหลืองและนิ่มลื่นๆ อร่อยดีครับ วิธีทำก้อแสนง่ายไม่ยุ่งยากไปลองทำกัน
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
-
ผักปั๋ง1/2 กิโล
-
แหนมเปรี้ยวๆ1แท่ง
-
หมูบด20บาท
-
น้ำพริกหนุ่ม1กระปุก
-
มะเขือเทศลูกใหญ่2ลูก
-
มะนาว2ลูก
-
น้ำปลา3ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
-
กะปิ1ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างเด็ดก้านแข็งๆออกล้างให้สะอาด
- มะเขือเทศ แหนม หมูบด หั่นเตรียมไว้
- น้ำพริกหนุ่ม1กระปุกขนาดนี้กำลังดีไม่เผ็ดมาก
- หมูบด แหนม น้ำพริกหนุ่ม ใส่รวมไปเลย ใส่น้ำเปิดไฟต้มไปจนเดือด
- อ้อ!!!มะเขือเทศใส่ไปเลยนะครับจะได้เปื่อยๆ
- เดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ระวังเค็มเพราะต้องเผื่อความเค็มของกะปิด้วยนะ
- กะปิใส่เลย!!!!
- ลดไฟลง คนให้เข้ากัน ชิมรส ดูว่าแหนม มะเขือเทศเปื่อยดีแล้ว
- ใส่น้ำมะนาวเพิ่มความเปรี้ยว
- ใส่ผักปั๋งลงไป เปิดไฟแรงรอเดือดอีกครั้ง
- มันจะยุบๆลงไปเรื่อยๆขนเสมอน้ำซุป ชิมรสอีกครั้ง
- พร้อมรับประทาน
- เหนมั้ยง่ายนิดเดียว
- เอาข้าวมาทานกัน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
