ได้รับปลาส้มเป็นของฝาก จาก 2 ที่ ก็เลยนำมาผัดรวมกัน เมนูบ้านๆแบบนี้ ใส่สมุนไพรมาก – น้อย ตามชอบได้เลย ไม่ต้องปรุงรส เพราะปลาส้มมีรสเปรี้ยวและเค็มในตัวอยู่แล้ว
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
ปลาส้มข้าวคั่ว
-
ปลาส้มข้าวสุก
-
ตะไคร้
-
หอมแดง
-
พริกขี้หนูสวน
-
ใบมะกรูด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- วัตถุดิบทั้งหมด
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน นำหอมแดงและตะไคร้ ใส่ลงไป ตามด้วยปลาส้ม ค่อยๆผัดไป
- ผัดปลาส้มจนเกือบแห้ง ก็โรยพริกขี้หนูสวนลงไป ผัดต่อจนแห้งตามต้องการ ดับไฟ โรยใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้ทั่ว
- ตักขึ้นใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่ผักสด อร่อยลืมอ้วนเลยทีเดียว😊😋
1
2
3
4
5
สไตล์ของแม่
แหล่งที่มา www.wongnai.com
