เมนูชีสหยาดเยิ้มกลับมาให้รู้สึกฟินอีกครั้งแล้วกับ ข้าวโพดชีสกระทะร้อน ที่นำข้าวโพด แฮม แป้งสาลี ผัดในกระทะพร้อมกับเนยสด จนเข้ากันดีแล้ว เทใส่กระทะร้อน โรยชีสลงไป แล้วนำไปอบจนสุกหอมชีสละลายทั่ว ชวนน้ำลายสอจริงๆ แล้วจะรอช้าทำไมค่ะ ลงมือหม่ำกันเถอะ

ส่วนผสม
ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเอาแต่เม็ด	300 กรัม
แฮมหั่นชิ้น	70 กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ	2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม	1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์	1 ช้อนโต๊ะ
นมสด	1 ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีมชนิดจืด	1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ	1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1/2 ช้อนชา
มอซซาเรลลาชีสขูด	100 กรัม
เบคอนทอดกรอบ	1/4 ถ้วยตวง
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่เนยสดพอละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกมีลักษณะใส ใส่แป้งสาลีผัดให้เข้ากัน

2. เติมนมสดและวิปปิ้งครีม คนจนส่วนผสมเริ่มข้น ใส่ข้าวโพดและแฮม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง

3. เทส่วนผสมข้อที่ 2 ลงในกระทะร้อน โรยมอซซาเรลลาชีส นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนชีสเหลือง นำออกจากเตาอบ โรยเบคอนและพาร์สเลย์สับ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th