ใครคิดว่าบวบ เป็นผักที่ขม ต้องลองมาทำเมนู ยำบวบรวมมิตร แล้วคุณจะเปลี่ยนใจมาหลงรักผักชนิดนี้ทันที เพียงนำบวบหั่นชิ้นลวกจนสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสเด็ดที่รวมทุกรสชาติในคำเดียวจนเข้ากันดีแล้ว จะรอช้าทำไมค่ะ มาลงมือหม่ำได้เลยจ้า อ้ามมม

ส่วนผสม
บวบหั่นชิ้นลวกสุก	100 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก	5 ตัว
ไก่สับรวนสุก	50 กรัม
หอมแดงซอย	4-5 หัว
พริกสดสีแดงซอย	5 เม็ด
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	1 1/2 ช้อนชา
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง พริกสด คนให้เข้ากัน

2. ใส่ไก่รวน กุ้ง บวบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th