เมื่อ WFH แล้วอยากกินเหมือนตามร้าน ก็จะมาลองดู
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
เนื้อติดมัน200 กรัม
-
ไข่ไก่5 ฟอง
-
โชยุ1 ชต.
-
น้ำมันหอย1 ชต.
-
แป้งมัน1 ชต.
-
เนย20 ก.
-
เชดด้า ชีส4 แผ่น
-
มิโซะทำซุุป4 ชต.
-
เต้าหู้หลอด1 หลอด
-
สาหร่ายวากาเมะ1 ชต.
-
น้ำตาลทราย1 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างเนื้อให้สะอาด หมักกับเกลือเม็ดดับกลิ่นคาว แล้วล้างอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งมันลงคลุกเคล้า
- เติมน้ำมันหอย น้ำปลา โชยุ ลงแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตอกไข่ 1 ใบ คนแล้วหมักให้เข้าเนื้อ อย่างน้อย 30 นาที
- ต้มน้ำ 300 มล. ให้เดือด จากนั้นยกลงจากเตา นำไข่ 4 ใบ ลงแช่ ปิดฝา 18 นาที
- ผัดเนยให้หอม นำเนื้อลงผัดให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
- เมื่อเนื้อสุก ตักราดข้าวโปะด้วยชีสแผ่นที่เตรียมไว้ และตอกไข่ออนเซ็นลงไป
- ใส่ มิโซะลงในน้ำเดือด 1 ลิตร
- พร้อมเสริ์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
ไม่ชอบกินผัก ทำไมไม่บอก
แหล่งที่มา www.wongnai.com