ทำหมูหวานเตรียมไว้เอาไปทานกับขนมจีนแกงไตปลาที่ทำงานพรุ่งนี้ค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
-
เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็ก400 กรัม
-
หอมแดง รากผักชีซอย1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย4 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วดำ1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หั่นรากผักชีกับหอมแดงเตรียมไว้
(ถ้าจะให้ดี โขลกหอมแดง รากผักชี พริกไทยขาวเม็ด จะหอมกว่านี้ค่ะ) - วันนี้ใช้สะโพกหมูมาทำค่ะ แต่จริงๆหมูสามชั้นจะอร่อยกว่าค่ะ (พอดีช่วงนี้ต้องควบคุมไขมันคอเลสเตอรอลจ้าาาา)
- ผัดหอมแดง,รากผักชี กับหมูส่วนที่ติดมันก่อนให้หอม จากนั้นใส่หมูส่วนที่เหลือ เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว
- ใส่พริกไทยป่นเพิ่มความหอมจ้า เพราะรอบนี้ไม่ได้โขลกพริกไทยเม็ดตั้งแต่แรก 😬
- หมูหวานพร้อมไปเจอแกงไตปลาพรุ่งนี้แล้วจ้าาาา
1
2
3
4
5
NooSu Zaa
แหล่งที่มา www.wongnai.com
