วิธีทำ
STEP 1 : ตุ๋นเนื้อวัว

• นำผ้าขาวบางมาห่อรากผักชี อบเชย โป๊ยกั๊ก กระเทียม และพริกไทยเม็ด มัดห่อให้แน่น เตรียมไว้
• ตั้งน้ำให้ร้อน นำกระดูกสันหลังหมู หัวไชเท้า และห่อเครื่องเทศใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อสันนอกวัวใส่ลงไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง

STEP 2 : ปรุงรส + ลวก

• เมื่อเนื้อเริ่มเปื่อยให้ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือป่น ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ตุ๋นต่อจนเนื้อเปื่อยได้ที่
• ตั้งน้ำให้เดือดนำผักบุ้ง ถั่วงอก และลูกชิ้นลงไปลวก จากนั้นตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำผักบุ้ง ถั่วงอก และลูกชิ้นที่พักไว้จัดเสิร์ฟใส่ชาม ตักเนื้อตุ๋นพร้อมน้ำซุปลงใส่ในชาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เพียงเท่านี้ “เกาเหลาเนื้อตุ๋น” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ!

เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูเนื้อวัวเลิศ ๆ อย่าง “เกาเหลาเนื้อตุ๋น” รสชาติกลมกล่อมสุด ๆ ถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ขอบอกเลยว่าหยุดไม่ได้จริง ๆ สำหรับคนรักเนื้อวัวพิมขอแนะนำอีกหนึ่งเมนูนั่นก็คือ “เนื้อแดดเดียว” ก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ อย่าลืมทำ “เกาเหลาเนื้อตุ๋น” ร้อน ๆ กินกันนะคะ! หรือจะสูตรเมนูเนื้อวัวอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ!