คนรักเส้นจะพลาดได้ไงกับเมนู กุ้งผัดวุ้นเส้นชะอมไข่ขาว วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ผัดเข้ากันกับไข่ขาว ปรุงรสเพิ่มความอร่อย ก่อนตามด้วยชะอม เพิ่มกลิ่นอันหอมหวน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	8 ตัว
วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม	150 กรัม
ชะอม	100 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)	2 ฟอง
พริกขี้หนูสวนสีแดงบุบหยาบ	3 เม็ด
กระเทียมไทยสับละเอียด	3 กลีบ
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูผัดพอหอม

2. ใสกุ้งผัดพอสุก ใส่ไข่ขาว วุ้นเส้น ตราหงษ์ เติมน้ำเปล่าผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ชะอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th