กับข้าวง่ายๆ ของครอบครัวค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 3 – 4 ท่าน
-
บร็อกโคลี่หั่น1 ดอก
-
เห็ดนางฟ้า1 แพ็ค
-
แครอท1/2 หัว
-
กระเทียมสับ1 หัว
-
น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทย1/2 ช้อนชา
-
น้ำตาล1/2 ช้อนชา
-
ผงปรุงรสคนอร์อร่อยชัวร์1/2 ช้อนชา
-
แป้งมัน2 ช้อนชา
-
น้ำเปล่านิดหน่อย
-
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นแบ่งบร็อกโคลี่เป็นคำๆ แล้วลวกให้สุก สะเด็ดน้ำพักรอไว้
- หั่นแครอทเป็นแท่ง ต้มให้สุก สะเด็ดน้ำพักรอไว้
- ลวกเห็ดนางฟ้าให้สุก สะเด็ดน้ำพักรอไว้
- จัดบร็อกโคลี่ เห็ดนางฟ้า แครอท ใส่จาน
- ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม
- เติมน้ำเปล่า + น้ำมันหอย + ซอสปรุงรส + พริกไทย + น้ำตาล + ผงปรุงรสคนอร์อร่อยชัวร์ ลงไปผัดให้เข้ากันดี ชิมรสดูตามชอบ
- ละลายแป้งมันด้วยน้ำเปล่านิดหน่อย คนให้เข้ากันดี แล้วเทลงไปในน้ำราดที่ปรุงรสแล้ว เทไปด้วยคนเร็วๆ ไปด้วยให้เข้ากัน
- เคี่ยวให้น้ำราดข้นเหนียว
- ตักราดบนผักลวกสุกที่จัดใส่จานไว้แล้ว เสิร์ฟร้อนๆ
1
ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันนิดหน่อย ลงไปในน้ำที่ลวกด้วย ผักจะมีสีสวย
2
3
4
5
6
7
8
9
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
