มาทำเมนูฟิวชั่นแสนอร่อยกันเถอะ กับ พาสต้าผัดกะเพราเนื้อสับ เส้นพาสต้าลวกจนสุกนุ่ม ผัดกับเนื้อวัวสับ พอสุกหอม แล้วปรุงรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสใส่ด้วยใบกะเพรา หอมๆ อีกหน่อยนะ ก็อร่อยฟินเกินห้ามใจแล้วจ้า
| ส่วนผสม | |
| เส้นพาสต้าต้มสุก | 150 กรัม |
| เนื้อวัวสับ | 80 กรัม |
| ใบกะเพรา | 1/2 ถ้วยตวง |
| พริกสดสีแดงโขลกหยาบ | 5 เม็ด |
| กระเทียมโขลกหยาบ | 3 กลีบ |
| ซอสเห็ดหอม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 1/4 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วหวาน | 1/4 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบกะเพราทอดกรอบ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียมลงผัดพอหอม
2. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นพาสต้า เร่งไฟใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
