มาอิ่มอร่อยกับเมนูจากไก่ง่ายๆ อย่าง อกไก่อบชีส อกไก่ เนื้อแน่น คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงง่ายๆ และใส่สมุนไพรหอมๆ อย่างใบสวีทเบซิล โรสแมรี่ และพริกหวาน โรยมอซซาเรลลาชีสลงไป แล้วนำไปอบจนสุกเหลืองหอม ชวนน้ำลายสอสุดๆ แค่รับประทานเข้าไปก็สัมผัสได้ความอร่อยของชีสที่เข้ากับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัวพอดี แถมยังได้กลิ่นหอมของสมุนไพรที่อบอวลอยู่ในปาก ฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ

ส่วนผสม
อกไก่ลอกหนัง	120 กรัม
พริกหวานสีแดง สีเหลือง	30 กรัม
ใบสวีทเบซิล	3 กรัม
เกลือป่นหยาบ	1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1/4 ช้อนชา
โรสแมรี่เด็ดใบ	1 กิ่ง
มอซซาเรลลาชีส	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์

วิธีทำ

1. เผาพริกหวานให้ผิวเกรียม ลอกผิวออกหั่นชิ้น พักไว้

2. แล่อกไก่ (แต่ไม่ต้องให้ขาด) โรยเกลือป่น พริกไทยดำเล็กน้อย ใส่โรสแมรี่ เคล้าเบา ๆ

3. ฉีดน้ำมันมะกอกลงในพริกหวานและใบสวีทเบซิล โรยเกลือป่น และพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่ในอกไก่ที่แล่ไว้

4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที นำออกมาโรยมอซซาเรลลาชีส อบต่อจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th