มาทำเมนูอาหารคลีนสุดฟินกันเถอะ กับ ฟักทองผัดไข่ขาว ฟักทองสีเหลืองสวยหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ช่วยบำรุงสายตา ผัดกับไข่ขาว เนื้อนุ่มสีขาวสวย แหล่งโปรตีนคุณภาพดี และใบโหระพา สมุนไพรหาง่ายจนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นอีกนิดก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า แหม่เมนูนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบนี้ จะพลาดได้อย่างไรกันจ๊ะ

ส่วนผสม
ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้น	150 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)	100 กรัม
ใบโหระพา	1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอมเหลือง

2. ใส่ฟักทอง เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดจนฟักทองสุก

3. เขี่ยฟักทองไว้ข้างกระทะ ใส่ไข่ขาวผัดพอสุก ใส่ใบโหระพา ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th