| ส่วนผสม | |
| ปลานิลหั่นชิ้น | 1 ตัว |
| หอมแดงทุบพอแตก | 5 หัว |
| ข่าหั่นแว่น | 3 แว่น |
| ตะไคร้ทุบหั่นแฉลบ | 1 ต้น |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 ใบ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกสดสีแดงโขลกพอแตก | 5-6 เม็ด |
| น้ำเปล่า | 3 ถ้วยตวง |
| ใบกะเพรา | 1/4 ถ้วยตวง |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปลานิล ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด
2. ต้มจนปลาสุกทั่ว ใส่พริกสด ใบกะเพรา คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
