เมนูฟิวชั่นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายสุดๆ กับเบอร์เกอร์ลาบหมูทอด ขนมปังฮอทดอก นุ่มๆ กริลล์ในกระทะพอสุกหอม สอดไส้ด้วยลาบหมูทอด กรุบกรอบที่ให้รสชาติเข้มข้นในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆค่ะ
| ส่วนผสม | |
| หมูสับ | 150 กรัม |
| หอมแขกสับหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1/2 ช้อนชา |
| ข้าวคั่วป่น | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่น | 1 ช้อนชา |
| ต้นหอม ผักชี ซอยรวมกัน | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีฝรั่งซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เนยสดชนิดจืดสำหรับทาขนมปัง | |
| มายองเนสสำหรับทาขนมปัง | |
| ขนมปังฮอทดอก | |
| ผักสลัด |
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ หอมแขก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
2. ใส่ข้าวคั่วป่น พริกป่น ต้นหอม ผักชีและผักชีฝรั่ง นวดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ปั้นหมูเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. กริลล์ขนมปังฮอทดอกพอร้อน ทาเนยสดและมายองเนสบาง ๆ พอทั่ววางผักสลัด ลาบหมูทอดให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
