มากินเมนูอาหารคลีน แคลอรี่ต่ำ อร่อยๆ กับ ผัดมะเขือยาวใส่ไก่สับ มะเขือยาวหั่นท่อนใส่กระทะผัดผัดให้เข้ากันพร้อมกับไก่สับ เนื้อแน่น จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิดหน่อยก็กลายเป็นเมนูเด็ดที่ครบเครื่องเรื่องรสชาติจริงๆ จ้า
ส่วนผสม | |
มะเขือยาวหั่นท่อนผ่าสี่ส่วน | 150 กรัม |
สันในไก่สับ | 100 กรัม |
กระเทียมสับ | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ | 2 1/2 ช้อนชา |
น้ำปลาหมักธรรมชาติ | 1 ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
น้ำเปล่า | 1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืช | 2 ช้อนชา |
ใบโหระพา | 1/4 ถ้วยตวง |
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ | 1/2 เม็ด |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอมเหลือง
2. ใส่ไก่สับผัดพอสุก ใส่มะเขือยาวผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนมะเขือยาวสุก
3. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th