ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2 เมนูอาหารว่าง

Home » ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2 เมนูอาหารว่าง
ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

ไส้งาดำ สูตรหวานน้อยนี้ กบทำให้หวานน้อยกว่าเดิมอีกนะคะ แต่จะได้ความหอมที่เพิ่มขึ้นจากกลิ่นเนยสด กะทิสด และงาดำ รสชาติจะละมุน ไม่เหมือนสูตรน้ำมันทั่วไปนะคะ เหมาะสำหรับทำขนมเปี๊ยะ ลูกเต๋า สูตรนี้จะเยอะนิดนึง เพราะกบแบ่งไปทำเปี๊ยะ 2 แบบค่ะ

ส่วนผสม

  • ถั่วซีกดิบ500 กรัม
  • งาดำ300 กรัม
  • กะทิ1000 มิลลิลิตร
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • เนยสด100 กรัม
  • น้ำตาล400 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. ล้างถั่วซีกจนหมดสี
  2. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    2
  3. แช่น้ำ 6 ชั่วโมง
  4. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    3
  5. ล้างงาดำ พึ่งให้แห้ง
  6. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    4
  7. คั่วงาดำให้หอมนะคะ
  8. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    5
  9. นำถั่วซีกขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนึ่ง
  10. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    6
  11. เตรียมถั่วนึ่ง งาดำคั่ว น้ำตาล เกลือ เนยสด กะทิ ผสมเข้าด้วยกัน
  12. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    7
  13. นำไปปั่นค่ะ
  14. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    8
  15. ปั่นเสร็จแล้วค่ะ ตั้งใจให้หยาบนิดนึง เวลาเคี้ยวจะได้สัมผัสของงาดำค่ะ
  16. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    9
  17. นำไปกวนจนงวด
  18. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    10
  19. เสร็จแล้วค่ะ
  20. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    11
  21. แบ่งชิ้นละ 20 กรัม
  22. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    12
  23. ปั้นก้อนกลม
  24. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

    13
  25. ใส่โหล อบร่ำควันเทียน พร้อมสำหรับทำไส้ขนมค่ะ
  26. วิธีทำ ไส้งาดำกะทิสด สูตรหวานน้อย2

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ