พบกับเมนูไข่สุดแซ่บที่ทำได้ง่ายๆ กับ ไข่เจียวไก่ผงกะหรี่ ไข่ไก่ ตีจนขึ้นฟูพร้อมกับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ น้ำพริกเผา และผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวยของอินเดีย แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองหอมทั้ง 2 ด้าน ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ๊ะ บอกได้เลยว่าอร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้กินแล้วจริงๆ เลยนะ

ส่วนผสม
อกไก่หั่นชิ้น	50 กรัม
ไข่ไก่	2 ฟอง
หอมหัวใหญ่ซอย	20 กรัม
ขึ้นฉ่ายซอย	1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด	1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่	1 ช้อนชา
น้ำพริกเผา	1 ช้อนชา
น้ำปลา	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ

7 แว่น

 
วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่อกไก่ หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย นมข้นจืด ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา น้ำปลา พริกชี้ฟ้า ตีพอเข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน เทส่วนผสมข้อที่ 1 ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th