เครื่องปรุงใช้ได้ยาวๆกับเมนูสไตล์ญี่ปุ่น วันนี้ไปซื้อเนือสะโพกไก่มาทำค่ะ ทำง่ายมากมาก
ส่วนผสม
-
เนื้อสะโพกไก่
-
มิริน
-
ซอสถั่วเหลือง
-
น้ำตาล
-
น้ำมันงา
-
งาสำหรับโรย
-
ต้นหอมโรยตกแต่ง
วิธีทำ
- เตรียมเครื่องปรุง
- เตรียมไก่ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขอเป็นลูกเต๋าใหญ่ๆหน่อย
- เตรียมน้ำหมัก ไก่ ซอสถั่วเหลือง มิริน น้ำมันงา น้ำตาล อัตราส่วน (2:1:1:1) และนำไก่ที่เตรียมไว้ ลงไปหมัก 5-10 นาที
- นำไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปหมัก 5-10 นาที
- ลงทอดในกระทะ
- พยายามใส่น้ำที่หมักลงไปไม่ต้องเยอะมาก ทอดไปให้น้ำงวดเล็กน้อย หรือ ถ้าใครชอบน้ำราดทานกับข้าวเยอะหน่อยก็ใส่ได้เลยค่ะ 🙂 รอจนสุกแล้วตักใส่จาน
- พร้อมทานค่ะ
1
2
เนื้อสะโพกจะมีความนุ่ม
3
รสชาติตามชอบ ชิมได้เติมได้ 🙂
4
5
6
7
Praewzamak
แหล่งที่มา www.wongnai.com
