สวัสดีค่ะ สำหรับมื้อเย็นเท่าที่ได้ของวันนี้…
“ไก่(หมู)เทอริยากิ” จ้าาา
อันเนื่องด้วย… ไม่กินผัก จึงชอบคิดเมนูเนื้อๆ 🤣
concept : ทำงาน และ เน้นเนื้อ!
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ชาม สำหรับ 2 คน
-
อกไก่หรือสันใน500
-
ซอสเทอริยากิ สำเร็จรูป5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไท1 ช้อนชา
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำหมูและไก่ที่เตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เล็กใหญ่ตามสะดวกค่ะ
- แนะนำซอส: ซอสเทอริยากิ แบบสำเร็จ มีขายตามห้างฯชั้นนำเช่นเคย แถมขวดเล็กก็ราคาถูกมากๆ
ปล. ถ้าไม่เคยใช้ตอนเปิดขวดดมๆ จะรู้สึกเลยว่าคือซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลืองปกติ เพราะ ส่วนผสมมีแค่ถั่วเหลืองค่ะ แต่!!… ลองทำดูก่อน มันไม่เหมือนกันจ้า
- ใส่น้ำปลา, น้ำตาล , ซีอิ้วขาว ตามส่วนผสมที่แจ้ง หรือแล้วแต่ชอบ
- หมักประมาณ 5-10 นาที
ระหว่างรอ ก็ล้างจาน หุงข้าวรอเช่นเคย 🤣แนะนำ: ใช้กระทะเทฟลอน แล้วเททุกอย่างที่หมักลงไป สำหรับต้นตำหรับ.. คือต้องเอาไก่ชิ้นใหญ่ๆ นาบย่างกระทะ แต่เราหิวมาก เลยเทรวนเลยค่ะ
- ระหว่างเทรวนในกระทะ เทซอสเทริยากิลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะ (ตามส่วนที่เหลือ) รวนคนไปมาด้วยไฟกลาง
- รวนประมาณ5-10 นาที จุกๆนี้ เราขยันเร่งหรี่ไฟ เพราะหิวมาก… ตามด้วย โรงา 1 ช้อนชาในกระทะแล้วปิดแก๊ส
- กินได้ ระหว่างนี้ ข้าวสวยร้อนๆก็ดีดพอดี !
1
แนะนำใช้ไก่ล้วนดีกว่า แต่วันนี้เราไปซื้อไก่หมดเฉย เลยมีน้อยและต้องใช้หมูมาเติม
2
เทหมักลงในเนื้อที่หั่นรวมๆไว้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
3
แนะนำว่า.. ใส่แต่น้อยๆ นะคะ น้อยยยยเลยนะ เพราะตอนทำจะเค็มขึ้นอีกเยอะมาก
4
ถ้าขยัน จงย่างก่อน แล้วไก่จะหอมขึ้นด้วยค่ะ
5
เพราะไก่ชิ้นใหญ่ใช้ไฟแรงไปจะสุกนอก ดิบในนะคะ 🤣
6
แต่เรามาโรยในชามเพราะลืม… 😅
7
กินคู่กับไข่เจียวก็อร่อยไปอีกแบบ อย่าทำปรุงให้รสจัดเดินไปจะได้รสแบบญี่ปุ่นมากๆเลยค่ะ
มื้อเย็นเท่าที่ได้
แหล่งที่มา www.wongnai.com
