เมนูไก่ย่างรสเด็ดมาแล้วจ้า กับไก่ย่างขมิ้นนมสด ไก่เนื้อแน่น หมักด้วยเครื่องขมิ้น สีเหลืองนวลสวย เพิ่มความนุ่มด้วยนมสดลงไป แล้วนำไปย่างจนสุกหอม ก็พร้อมหม่ำความอร่อยให้ได้ฟินถึงใจแล้ว

ส่วนผสม
น่องไก่ติดสะโพก	500 กรัม
ขมิ้นซอย	1 1/2ช้อนโต๊ะ
กระเทียม	5 กลีบ
รากผักชี	3 ราก
พริกไทยดำ	1 ช้อนชา
นมสด	1/4 ถ้วยตวง
เกลือสมุทร	1 ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. โขลกขมิ้น กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี พอละเอียดตักขึ้นพักไว้

2. ผสมเครื่องที่โขลกไว้ น่องไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา เติมนมสดคลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

3. นำส่วนผสมข้อที่ 2 ขึ้นย่างบนเตาไฟ พอสุกเหลืองยกลง จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th