ช่วงนี้มีขายเยอะมากต้องจัดซักหน่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
อกไก่3 ขีด
-
สะตอ5 ฝัก
-
กระเทียม3 ช้อนโต๊ะ
-
หอมแดง3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนู30 เม็ด
-
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
- แกะสะตอแช่น้ำสะอาดให้เม็ตสะตอเต่งกรอบ จากนั้นผ่าครึ่งไว้
- สับกระเทียม หอมแดง หรือตำให้ละเอียด พริกขี้หนูทำแบบเดียวกัน
- สับอกไก่พอหยาบๆ จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมหอมแดงพอใส
- ใส่อกไก่สับลงไปพัดพอไก่เริ่มสุกปรุงรสด้วย กะปิ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่สะตอ พริกขี้หนูผัดต่อให้เม็ดสะตอสีเริ่มสดขึ้นปิดเตาตักใส่จานทานได้ทันที
1
2
3
4
5
Weena Mania
แหล่งที่มา www.wongnai.com
