มาทำเมนูอร่อยๆ จากเนื้อไก่กันเถอะ กับ ไก่ผัดต้นหอม โคนปีกไก่ เนื้อแน่นทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดกับต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนในกระทะร้อนๆ ดังชูช่า เพิ่มความอร่อยด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ จนเข้ากันดีกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนแน่นอนจ้า
| ส่วนผสม | |
| โคนปีกไก่หั่นชิ้น | 300 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น | 100 กรัม |
| ต้นหอมหั่นท่อน | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสเห็ดหอม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกสดสีแดงสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่โคนปีกไก่ลงผัดพอให้สุกเหลืองเล็กน้อย
2. ใส่กระเทียมและพริกสดลงผัดพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
