🍌🍌เราสามารถทำโรตี กินเองที่บ้านได้ ง่ายๆตามสูตร ทั้งกรอบ และ อร่อย เราสามารถใส่ไส้ได้ตามใจชอบ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
-
🍚🍚 แป้งโรตึ 🍚🍚
-
น้ำเปล่า3/4 ถ้วย
-
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
นมข้นจืด1/2 ถ้วย
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
-
มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
-
🍌🍌โรตี กล้วยนิวเตล่า🍌🍌
-
กล้วยหอม.1 ลูก
-
นิวเตล่า.1 ช้อนโต๊ะ
-
เนยใบไม้ทอง(สำหรับทอด)1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมส่วนผสมของเหลว!..นำถ้วยใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือ นมสดคนให้เข้าก้น
วิธีเตรียมแป้ง !.. นำแป้งรอนใส่อ่างผสม เตรียมไว้ - วิธีทำ!..นำแป้งที่เราเตรียมไว้ นำแป้งสาลี ใส่อ่างผสม ใส่มาการีน ใส่ไข่ ใส่ส่วนผสมของเหลว นวดให้ขึ้นฟู นวดให้เนื้อแป้งเนียน แล้วพักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 2 ชั่วโมง เมื่อทิ้งแป้งไว้จนครบเวลาแล้ว
- วิธีขึ้นลูกแป้ง!.. นำแป้งมานวด ขึ้นปั้นเป็นก้อนกลม ทาเนย พักไว้ เตรียมไว้สามารถนำไส่ตู้เย็น
- วิธีทอดแป้งโรตี!..นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น)
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะใส่ กล้วยหอมปาดบางๆ แล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบทั้งสองด้าน
- ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดหน้าด้วย นิวเตล่า จัดเสริฟ ร้อนๆ
1
2
3
4
5
6
นาง สุประวีณ์ รัตนะ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
