หน้าร้อนเนี่ยแหละ ต้องโซเมนเย็นเท่านั้นเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
เส้นโซเมน
-
ซอสโซเมน
-
ฟองเต้าหู้ทอด
-
แฮม
-
ไข่2 ฟอง
-
ต้นอ่อนทานตะวัน
-
แตงกวาญี่ปุ่น
-
น้ำแข็ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ทอดไข่ด้วยไฟอ่อน หั่นเป็นเส้นเล็กๆ
- หั่นแฮม และฟองเต้าหู้ทอดเป็นเส้นเล็กๆ
- ใช้แมนโดลินญี่ปุ่น สไลด์แตงกวาเป็นแผ่นบางๆ
- ต้มเส้นจนสุกตาม นำไปล้างน้ำเย็นจัด! วางแฮม ไข่ ฟองเต้าหู้ทอด แตงกวา และต้นอ่อนทานตะวัน ถ้าชอบเย็นๆ ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ3-4ก้อน
1
2
3
4
ถ้าน้ำแข็งก้อนเล็กจะละลายเร็วทำให้เส้นอมน้ำ และทุกอย่างจะจืดขึ้น
Espressopatronum
แหล่งที่มา www.wongnai.com
