โซบะน้ำร้อนๆ

Home » โซบะน้ำร้อนๆ
โซบะน้ำร้อนๆ

โซบะน้ำร้อนๆ ซดคล่องคอ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • เส้นโซบะ70-90 กรัม
  • ผงดาชิ1 ช้อนชา
  • โชยุ2 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน1 ช้อนโต๊ะ
  • สาเกทำอาหาร1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • น้ำ7-8 ถ้วย
  • ผักตามชอบ
  • เนื้อสัตว์ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เริ่มจากการลวกเส้นโซบะ โดยการตั้งน้ำ 5-6 ถ้วย ให้เดือด
  2. วิธีทำ โซบะน้ำร้อนๆ

    2
  3. ใส่เส้นโซบะแห้งลงไป ต้มนาน 8-9 นาที แล้วตักมาล้างน้ำเย็น พักให้เส้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่ชาม
  4. วิธีทำ โซบะน้ำร้อนๆ

    3
  5. ต้มน้ำซุป โดยใส่น้ำสะอาด 2 ถ้วย ผงดาชิ มิริน สาเก และเกลือผสมให้เข้ากัน ตั้งจนน้ำซุปเดือด
  6. วิธีทำ โซบะน้ำร้อนๆ

    4
  7. พอน้ำเดือดใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปต้มให้สุก
  8. วิธีทำ โซบะน้ำร้อนๆ

    5
  9. ตักน้ำซุปและเครื่องราดบนเส้นโซบะที่ลวกวางไว้ โรยด้วยงาขาว
  10. วิธีทำ โซบะน้ำร้อนๆ

photo
KiMCHi WaSaBi
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

การต้มไข่ให้ทานอร่อยและได้คุณค่า เวลาต้ม ควรใส่ไข่พร้อมกับน้ำ แล้วนำขึ้นต้ม ไม่ควรต้มน้ำจนเดือด แล้วค่อยใส่ไข่ เวลาต้มควรใช้ไฟอ่อน เมื่อต้มสุกแล้วควรตักไปใช่ในน้ำเย็นทันที จะทำให้ได้ไข่ต้มที่นิ่ม รับประทานอร่อยอีกทั้งยังย่อยง่ายอีกด้วย

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ