LonganxShrimp Croquette🦐👍🏼 โครเก็ตลำไย กุ้ง ใครชอบทานโครเก็ต(หรือมันฝรั่งบดปรุงรสสไตร์ญี่ปุ่น) ต้องลองสูตรนี้จ้า⭐️.
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
มันฝรั่งต้ม1 ลูก
-
เกลือเล็กน้อย
-
พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
-
ลำไย แกะเม็ดออกครึ่งถ้วย
-
กุ้ง1 ถ้วย
-
ครีมสด1 ช้อนชา
-
เนย1 ช้อนชา
-
ไข่แดง1 ฟอง
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
- ต้มมันฝรั่งจนสุก แล้วนำมาบด
- ลวกกุ้งให้สุก ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- แกะเม็ดลำไยออก และหั่นลำไยเป็นชิ้นเล็กๆ
- นำกุ้งลวก , ลำไย ที่หั่น และมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ มาผสมกับ ไข่แดง 1 ฟอง , เกลือเล็กน้อย พริกไทยขาวป่น , เนยสด และครีมสด หลังจากนั้นคลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ปั้นส่วนผสม เป็นลูกกลมๆ
- แล้วนำไปชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง
- ทอดในน้ำมันร้อนๆ
- นำใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
arpaphan
แหล่งที่มา www.wongnai.com
