ส่วนประกอบเพียงแค่ 4 อย่าง! ทำง่ายมาก แต่เอาเสิร์ฟขึ้นโต๊ะดินเนอร์ได้สบาย ๆ สิ่งที่ได้รู้จากการทำเมนูนี้คือ ผิวแอปเปิ้ลนั้นต่อให้อบไฟแรงแค่ไหนก็ไม่มีวันไหม้! เนื้อด้านในนุ่มละลาย แต่ผิวแอปเปิ้ลคือสีดรอป และจะไม่มีวันไหม้อย่างเด็ดขาด!
ส่วนผสม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
-
แอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่1 ลูก
-
น้ำตาลทรายสีทอง1/2 ถ้วย
-
ซินนามอนป่น1/2 ช้อนชา
-
เนยสดรสเค็ม1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ก้านอบเชยและโป๋ยกั๊กสำหรับตกแต่งไม่มีก็ได้
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เอาแอปเปิ้ลแดงวางตั้งบนเขียง ปล่อยมือให้ก้นแอปเปิ้ลระนาบกับพื้น แล้วใช้มือจับลูกแอปเปิ้ลให้นิ่งอยู่กับที่ แล้วใช้มีดปลายแหลมยาวเจาะเป็นรูรอบก้านลงไป ให้ปากรูกว้างประมาณ 1 นิ้ว คว้านเอาไส้แอปเปิ้ลออกมา แต่ ๆ ห้ามเจาะจนทะลุก้นนะ! ไม่อย่างนั้นมันจะไม่เป็นแอ่งลาวา
- เอาน้ำตาลผสมกับอบเชย
- ตักข้อ 2 ในลงไปในรูแอปเปิ้ลที่เจาะไว้ในข้อ 1 กด ๆ ใส่ลงจนพอดีกับขอบของรูแอปเปิ้ล
- เอาเนยสดรสเค็มวางโปะปิดรู
- เอาเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง 180°C เวลา 30 นาที
- ยกออกจากเตา เสิร์ฟร้อน ๆ เวลาทานใช้มีดกับส้อม โดยใช้ส้อมจิ้มลูกแอปเปิ้ลไว้ แล้วใช้มีดผ่าลงไป น้ำคาราเมลที่เกิดจากน้ำตาลทราย อบเชย เนยสด ที่ละลายและถูกตุ๋นรวมอยู่ในลูกแอปเปิ้ลจะไหลทะลักออกมา
1
เลือกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ เพราะเมื่ออบเสร็จแล้วแอปเปิ้ลจะหดตัวลง
2
3
4
5
6
ก้านอบเชยและโป๋ยกั๊กวางบนแอปเปิ้ลก่อนเสิร์ฟ เป็นพร๊อพเพิ่มความเลอค่าเพียงเท่านั้น
Tar Tar
แหล่งที่มา www.wongnai.com
