เมนูอาหารเช้าที่เร่งรีบต้องนี่เลย แพนเค้กเต้าหู้ไข่ เต้าหู้คินุวางพิมพ์เจาะตรงกลางก่อนนำลงกระทะราดด้วยไข่ไก่ที่ตีผสมกับปูอัด แฮม ฯลฯ ทอดจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม

เต้าหู้คินุ	1 ก้อน
ไข่ไก่	3 ฟอง
ปูอัดหั่นชิ้น	30 กรัม
แฮมหั่นชิ้น	20 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก	15 กรัม
ข้าวโพดหวานต้มสุก	20 กรัม
ซีอิ๊วขาว	3 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
ต้นหอมซอย	10 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่ปูอัด แฮม แคร์รอต ข้าวโพด ต้นหอม ตีให้เข้ากัน

2. ใส่พริกไทยป่น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใช้พิมพ์วงกลมกดตรงกลาง

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เต้าหู้ลงในกระทะตักส่วนผสมไข่ใส่

5. ทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

www.maeban.co.th