ร้อน ๆ แบบนี้มาลองเข้าครัวทำเมนู แตงโมปลาแห้ง ไว้ทานแก้ร้อนกันจ้า แตงโมสีเหลือง สีแดง หั่นเป็นชิ้นโรยด้วยปลาแห้งรสชาติกลมกล่อม อร่อยเข้ากัน สดชื่นคลายร้อนได้ดีเยี่ยม

ส่วนผสม

ปลาแห้งรมควัน	60 กรัม
หอมแดงเจียว	1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย	80 กรัม
เกลือป่นหยาบ	1 ช้อนชา
แตงโมสีเหลือง สีแดงหั่นชิ้น
น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำปลาแห้งขึ้นย่างบนเตาไฟพอสุกหอม ยกลง แกะเอาแต่เนื้อ โขลกหรือปั่นให้ละเอียด

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปลาแห้งลงคั่วพอกรอบใส่หอมแดงเจียว น้ำตาลทราย เกลือป่น คั่วพอเข้ากัน ยกลงพักไว้

3. จัดแตงโมใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมปลาแห้ง

www.maeban.co.th