เมนูที่ไม่มีการปรุงใดๆ แต่ก็ไม่ง่ายเลยค่ะสำหรับการแล่ปลาตัวใหญ่ครั้งแรก ทำเองทานเองราคาถูกกว่าที่ร้านแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 ท่าน
-
ปลาแซลมอน4 Kg
-
วาซาบิสำเร็จรูป43 g
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- และนี่คือวัตถุดิบของเราวันนี้ค่ะ ตัวโตๆเลย
- เริ่มจากการแล่หัวปลาออกก่อนค่ะ
- เห็นเนื้อสีส้มริ้วขาวสีสวยน่าทานมากๆ
- ต่อมาเริ่มแล่ด้านบนเพื่อแบ่งปลาออกเป็นสองส่วนค่ะ
- ค่อยๆแล่นะคะ ถ้ามีผู้ช่วยจะดีมากเลย
- เมื่อแล่ออกเป็นสองชิ้นแล้ว ต่อไปเราค่อยๆดึงก้างปลาออกค่ะ หรือจะใช้ที่คีบเล็กๆคีบออกก็ได้นะคะสะดวกดี
- หั่นเนื้อปลาออกเป็นชิ้นพอดีคำ
- ชิ้นอาจจะไม่ค่อยสวยนะคะ มือใหม่มากๆ
- เรียบร้อยแล้วค่ะ ปลาแซลมอนสีส้มของเรา อิอิ
- และนี่ค่ะตัวช่วยเพิ่มความจี้ดจ้าด วาซาบิบด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tantitcha Chaosantia
แหล่งที่มา www.wongnai.com
